鱼丸加面粉还是淀粉?其实都不对,教你正确的方法,Q弹细腻好吃

时间:2021-04-03 09:31:59来源:优惠券网  阅读:(183)收藏
转载:

其实都不对,教你正确的方法,Q弹细腻又好吃。还是通过自己制作,都是可以的,所以今天就想来和大家聊聊,怎么样才能更好的制作出美味好吃的鱼丸。

鱼丸加面粉还是淀粉?其实都不对,教你正确的方法,Q弹细腻又好吃

丸子的味道和口感都是比较好的,所以我还说比较喜欢吃的,无论是直接去超市进行购买。还是通过自己制作,都是可以的,所以今天就想来和大家聊聊,怎么样才能更好的制作出美味好吃的鱼丸。

鱼丸加面粉还是淀粉?其实都不对,教你正确的方法,Q弹细腻好吃

鱼肉本身就是美味好吃的,所以在制作成鱼丸之后,味道和口感都是很大程度上会得到提升。所以我还是很喜欢自己来制作的,因为其实鱼丸的制作,并不算是特别难,但是得到的成品还是非常优秀的。

鱼丸加面粉还是淀粉?其实都不对,教你正确的方法,Q弹细腻好吃

鱼丸虽然好吃,但是如果食材添加错误,就很可能会出现,制作的味道不好的情况。尤其是鱼肉本身就会比较腥,如果处理得不好,不仅味道不好,很可能会出现腥味过重的情况。所以在制作的时候,还是希望大家,可以要多注意一些细节的。

鱼丸加面粉还是淀粉?其实都不对,教你正确的方法,Q弹细腻好吃

制作鱼丸的技巧

技巧1:在鱼肉中加进葱姜蒜水

因为鱼肉本身的腥味还是比较明显的,所以如果想要尽可能地减少,鱼肉的腥味,最好的选择就是将葱姜蒜拍散之后。放进凉白开中进行浸泡,最好是放进冰箱,这样子可以很好制作鱼丸的时候,味道和口感都会更好。

鱼丸加面粉还是淀粉?其实都不对,教你正确的方法,Q弹细腻好吃

技巧2:添加鸡蛋

在制作鱼丸的过程中,不能只加面粉,或者只加淀粉,最好的解决方法是添加淀粉之后。也加进适量的蛋清,之所以只加进蛋清,主要是因为,添加蛋黄可能会出现腥味,所以最好的解决方法。就是将蛋黄捞出,只添加进蛋清,这样子制作出来的鱼丸才能味道鲜美又好吃。

鱼丸加面粉还是淀粉?其实都不对,教你正确的方法,Q弹细腻好吃

技巧3:制作时添加冰块

其实这也是为什么要将葱姜蒜水放进冰箱的原因,因为只有冰冰的环境下,制作出来的鱼丸味道和口感才能更好。

标签:

热门排行

猜你喜欢

热门标签

优惠券网  鄂ICP备11007044号  Copyright © 2010 - 2019 http://www.yhq6.com/ All Rights Reserved

淘宝优惠券 优惠券 天猫优惠券 优惠券网 领取优惠券网站 淘宝优惠券怎么设置 淘宝网优惠券 淘宝优惠券怎么用 淘宝优惠券怎么领取